Domande frequenti sui piani cottura a induzione

Sì, un piano cottura a induzione è più veloce dei tradizionali piani cottura elettrici e dei fornelli a gas.Permette il controllo istantaneo dell'energia di cottura simile ai bruciatori a gas.Altri metodi di cottura utilizzano fiamme o elementi riscaldanti roventi, ma il riscaldamento a induzione riscalda solo la pentola.

No, un piano cottura a induzione trasferisce energia elettrica per induzione da una bobina di filo quando la corrente elettrica lo attraversa.La corrente crea un campo magnetico variabile e produce calore.La pentola si scalda e riscalda il suo contenuto per conduzione di calore.La superficie di cottura è costituita da un materiale vetroceramico che è un cattivo conduttore di calore, quindi solo una piccola quantità di calore viene dispersa attraverso il fondo della pentola, comportando uno spreco minimo di energia rispetto alla cottura a fiamma libera e al normale piano cottura elettrico.L'effetto di induzione non riscalda l'aria attorno all'imbarcazione, con conseguente ulteriore efficienza energetica.

Piani cottura a induzioneproducono radiazioni a frequenza estremamente bassa, simili alla radiofrequenza delle microonde.Questo tipo di radiazione diminuisce fino a diventare nulla a distanze comprese tra pochi centimetri e circa un piede dalla sorgente.Durante l'uso normale, non sarai abbastanza vicino all'unità di induzione in funzione per assorbire eventuali radiazioni.

Il piano cottura a induzione è solo una fonte di calore, quindi cucinare con un piano cottura a induzione non presenta alcuna differenza rispetto a qualsiasi forma di calore.Tuttavia, il riscaldamento è molto più veloce con un piano cottura a induzione.

La superficie del piano cottura è in vetro ceramico, che è molto resistente e tollera temperature molto elevate e sbalzi termici.Il vetro ceramico è molto resistente, ma se cade una pentola pesante potrebbe rompersi.Nell'uso quotidiano, tuttavia, è improbabile che si rompa.

Sì, la cucina a induzione è più sicura da usare rispetto alle cucine convenzionali perché non ci sono fiamme libere e stufe elettriche.I cicli di cottura possono essere impostati in base alla durata e alla temperatura di cottura richieste, si spegnerà automaticamente al termine del ciclo di cottura per evitare cibi troppo cotti e il rischio di danneggiare il fornello.

tutti i modelli come forniscono funzioni di cottura automatica per una cottura facile e sicura.Durante il normale funzionamento, la superficie di cottura rimane sufficientemente fredda da poter essere toccata senza lesioni dopo aver rimosso il recipiente di cottura.

Sì, le pentole possono riportare un simbolo che le identifica come compatibili con un piano cottura a induzione.Le pentole in acciaio inossidabile funzioneranno su una superficie di cottura a induzione se la base della padella è di acciaio inossidabile di tipo magnetico.Se un magnete aderisce bene alla suola della padella, funzionerà su una superficie di cottura a induzione.